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Es scheint sich fast zu einem Ritual zu entwickeln, dass ich einen Kuchen backe, wenn ich in der Heimat bin. Heute hatte ich das Glück mal wieder ein neues Rezept ausprobieren zu können. Inspiriert wurde ich von einem Rezept aus der Zeitschrift “Lea”. Das heutige Werk trägt den bescheidenen Namen “Kirsch-Traum mit feiner Schmandcreme”. Ein [...]

Das Wetter draußen ist so grau und trist, da will man doch wenigstens etwas Buntes auf dem Teller haben! Auf Grundlage des “Wikingertopfes” von Knorr fix präsentiere ich heute meine kleine Abwandlung dieses Gerichtes: Leicht abgewandelter Wikingertopf    

Turbulent ging es heute Vormittag in der Küche zu. Mom und ich hatten uns super spontan dazu entschieden heute einen Kuchen zu backen. Voller Euphorie öffneten wir Kirschgläser und Mandarinendosen, warfen Butter in den Topf und begannen diese zu schmelzen um dann festzustellen, dass das Mehl nicht ausreicht!

Aloha! Wie der Titel vermuten lässt, wurde in den letzten Stunden des Jahres 2011 noch einmal ein Endspurt eingelegt. Fragt sich nur worin?! Antwort: Im “Benutzen” und “Ausprobieren”! Kommen wir zuerst mal zur “Benutzung”. Hierbei handelt es sich um zwei Geräte, die in der Küche verwendet werden und die ich vor mehr oder weniger langer [...]

Nachdem ich gestern sage und schreibe 5 1/2 Stunden ununterbrochen in der Küche stand und mich der weihnachtlichen Tätigkeit des Plätzchenbackens hingegeben habe, möchte ich heute meine Ergebnisse präsentieren! Auch wenn auf dem Bild 6 Dosen zu sehen sind, sind es doch “nur” drei verschiedenen Sorten. 1. Vanillekipferl   Dieses typische Weihnachtgebäck war mein erster [...]

Weil ich am Donnerstag-Abend mal wieder Heißhunger auf Eierkuchen hatte, werde ich jetzt auch mal meine Rezepte für diese kleinen Teigtellerlein preisgeben. Im Dokument sind 2 Rezepte zu finden. Bei beiden bekommt man mit der angegebenen Mengen 8-9 Eierkuchen raus. Und dann mit Apfelmus dazu .. :9

Heute war es endlich mal wieder so weit und ich kam in die fantastische Lage einen neuen Kuchen ausprobieren zu können. Diese Tat war dann auch gleichbedeutend mit dem ersten Austesten von Moms neuem “Top-Schaber“, den im Übrigen ich ihr über 5 Ecken besorgt habe. Wie man unschwer erkennen kann, handelt es sich bei dem [...]

Am 25. Juni erfasste mich das dringende Bedürfnis am folgenden Sonntag ein neues Muffin-Rezept auszuprobieren und so machte ich mich auf die Suche in die endlosen Weiten des Internets. Und nach erfolgreichem Finden ging es dann mit Georg ab in den Supermarkt! Schlau wie wir waren, kauften wir die doppelte Menge der in dem Rezept [...]

Da Erics Geburtstag ja nun schon vor einer Woche war, kann das nun endlich veröffentlicht werden: Georg ist ein Familienmensch und dies spiegelte sich auch bei den Vorbereitungen zu Erics Gemeinschafts-Geburtstagsgeschenk wider! Nach langen Stunden des Faltens und Knickens hatten wir endlich das perfekte Tier für Georg gefunden: Der Schwan. Und dann gab es kein [...]

Vor ein paar Wochenenden habe ich mal wieder einen Kuchen gebacken, bei dem Erinnerungen wach wurden! Mit dem Backen dieses Exemplars begann vor gut einem Jahr eine Leidenschaft. Ich war äußerst zufrieden mit den Streuseln beim letzten Backen. Waren sie doch beim ersten Mal noch ein bisschen mehlig und beim zweiten Mal zu butterich, hat [...]